¿Cuáles Son Las 5 Mejores Canciones Criollas?

El día de la Canción Criolla es un momento especial para celebrar por todo lo alto nuestra música peruana.

Todos los 31 de octubre, nos sentimos más orgullosos de nuestras raíces y recordamos con mucho cariño esos valses, marineras, festejos y polkas que nos llenan de alegría y hacen vibrar nuestro corazón bien peruano.

A continuación, le presentamos las 5 mejores canciones criollas del Perú. Empezaremos con el puesto número 5 y concluiremos con el número 1.

5. Olvídala amigo - Carmencita Lara

La gran Julia Rosa Capristán García, más conocida como Carmencita Lara, fue una de las artistas peruanas de valses, huaynos, marineras, polkas y pasillos más querida de nuestro país. Además, muchos peruanos consideran sus temas perfectos para "ahogar las penas". Es por eso que esta clásica canción, que fue su primera grabación, motivada a realizarla por su esposo Victor, inmortalizó la música criolla a inicios de la década de los 60. ¡Disfrútala!

4. Que somos amantes - Eva Ayllón

Hablar de Eva Ayllón es hablar de música criolla en todo su esplendor. La cantante peruana es reconocida mundialmente e interpreta géneros afroperuanos y valses desde hace muchos años. Considerada como la "Reina del Landó", tiene uno de los temas más lindos de nuestro repertorio folclórico. "Que somos amantes" fue lanzado al mundo en 1970, de la mano del grupo Los Kipus nuestra gran Eva da a conocer esta hermosa canción, que estamos seguros que la has coreado a todo pulmón en algún momento de tu vida.

3. Regresa - Lucha Reyes

"La Morena de Oro del Perú" se lució a lo grande con este tema. Este hermoso vals compuesto por el maestro Augusto Polo Campos, fue dado a conocer en 1970, cautivando al público peruano como uno de los más grandes éxitos de la gran Lucha Reyes, que lamentablemente partió al cielo un 31 de octubre de 1973. Así que no hay nada mejor que conmemorar su memoria escuchando nuevamente este gran tema. ¡Súbele el volumen!

2. Alma, corazón y vida - Los Embajadores Criollos

Este famoso trío peruano da la hora en lo que significa criollismo peruano. "Los ídolos del pueblo" en la voz del gran Rómulo, dieron a conocer al mundo en la década de los 50 y 60 este hermoso tema que muchos limeños disfrutaban al escuchar en la radio de su casa. ¿Qué esperas para cantarla a todo pulmón?

1. Contigo Perú - Arturo "El Zambo" Cavero

Arturo Cavero Velásquez, más conocido como "El Zambo" Cavero, ha sido uno de los cantantes más reconocidos de la música criolla. Esta canción indudablemente tenía que estar en el primer lugar, porque estamos seguros que no hay peruano que no se sepa el coro de memoria y lo haya cantado en algún momento de su vida. "Contigo Perú", compuesta por el maestro Augusto Polo Campos e interpretada por la dupla de Óscar Avilés y el gran "Zambo", son identidad peruana en todo sentido y la canción es considerada como el segundo himno de nuestro país. Celebra el Día de la Canción Criolla entonándola una vez más y grita bien fuerte: ¡Arriba Perú!

Feria Gastronómica Peruana Para Disfrutar En Familia

Es imposible hablar de cultura peruana y no mencionar la comida. Por ello, CIFAE PERÚ ofrece catering de alimentos, como parte de sus servicios, y está informado sobre todas las ferias gastronómicas peruanas. Una de ellas es PACHA, donde se le rinde homenaje a nuestra cocina, un espacio para comer y disfrutar en familia, con invitados especiales para pasarla lindo. Esta feria gastronómica estará este el 27 y 28 de Julio de 10:00am a 10:00pm en Domos Art Costa Verde, San Miguel 15086 Circuito de playas.

Además, algunas bandas invitadas son RIO y Camaguey.

Para más información, visita su red social https://www.facebook.com/Pachaferia/

Una Forma Fácil De Hacer Pisco Sour

El pisco sour es la bebida bandera del Perú y nos representa en diversos festivales alrededor del mundo. Debido a su importancia, cada primer sábado de febrero se festeja el Día del Pisco Sour.

Este cóctel se prepara de manera fácil y rápida, pero el secreto para lograr que tu paladar se deleite al probarlo es mezclar los insumos de la forma adecuada. Existen muchas variantes y a continuación te compartimos una receta clásica, para que puedas prepararlo en casa sin problema.

¿Qué necesitas?

• Una coctelera o licuadora.
• Una oncera.
• Un vaso kero u old fashioned (también conocido como vaso whiskero).

Ingredientes:

• 3 onzas de pisco puro
• 1 onza de zumo de limón
• 1 onza de jarabe de goma
• 1 onza de clara de huevo
• 4 cubos de hielo
• Amargo de angostura

Preparación:

• En una coctelera o licuadora agrega 3 onzas de pisco, 1 onza de zumo de limón, 1 onza de jarabe de goma, 1 onza de clara de huevo y 4 cubos de hielo.
• Si vas a batir, hazlo por 10 segundos aproximadamente; si vas a licuar, hazlo hasta que el hielo se haya consumido por completo. Luego, servir y decorar con 1 - 3 gotas de amargo de angostura. ¡A disfrutar!

¡Celebración! Orquesta Sinfónica de Trujillo

En el año 1958, el Teatro Municipal de Trujillo fue testigo de la primera presentación de la Orquesta Sinfónica de Trujillo, bajo la dirección del maestro Francesco Russo, y desde ese momento no ha dejado de brindar su arte y talento a la comunidad local y nacional a través de sus múltiples presentaciones que incluyen un repertorio lírico, ballet, sinfónico, de cámara y popular.

El elenco de la Dirección Desconcentrada de Cultura de La Libertad, con gran trayectoria y reconocimiento a nivel nacional, nos mostrará en vivo su arte y talento por la celebración de un nuevo aniversario, bajo la dirección de Espartaco Lavalle.

El programa incluye una mezcla de obras clásicas como “Romeo y Julieta” de P.I. Thaikovsky, Sinfonía #4 de G. Mahler, “La Pampa y la puna” de C. Valderrama, “Malabrigo” de A. Carreño, entre otros.

Este Viernes 26 de Julio en el Teatro Victor Raul Lozano Ibañez.

Perú vs Brasil: Parques y Pazas Donde Podrás Ver El Partido En Pantalla Gigante

Este domingo 7 de julio, a las 3 p.m., se jugará la gran final de la Copa América Brasil 2019. El encuentro se realizará en el estadio Maracaná de Río de Janeiro, donde la selección nacional del Perú se enfrentará a la de Brasil.

En Lima, los hinchas peruanos podrán disfrutar este partido desde distintos puntos de la ciudad. Las municipalidades de Lima, Magdalena del Mar, La Victoria, Ventanilla, Miraflores y Puente Piedra colocarán pantallas gigantes en algunas plazas y parques de sus jurisdicciones.

—CERCADO DE LIMA—

La Municipalidad de Lima ha anunciado que instalará en la Plaza de Armas una pantalla gigante para que los ciudadanos puedan ver la final. Se aconseja llegar una hora antes del encuentro.

—MIRAFLORES—

La Municipalidad de Miraflores volverá a colocar una pantalla gigante en el Parque Kennedy, como lo hizo para la semifinal en la que Perú goleó a Chile 3-0.

—LA VICTORIA—

La comuna de La Victoria instalará una pantalla gigante en la Plaza Manco Cápac, ubicada en el cruce de las avenidas Bauzate y Meza e Iquitos. 

—VENTANILLA—

En el distrito de Ventanilla, la pantalla gigante estará ubicada en la Plaza Cívica, frente al supermercado Metro, en la avenida La Playa.

—MAGDALENA DEL MAR—

La Municipalidad de Magdalena del Mar instalará una pantalla gigante en la plaza Túpac Amaru, ubicada entre los jirones Leoncio Prado y Bolognesi.

— PUENTE PIEDRA—

En Puente Piedra, los vecinos podrán acudir a la Plaza Mayor del distrito, ubicada en el cruce Av. Lecaros con Av. Buenos Aires, para disfrutar en grande del partido contra Brasil por la copa. La pantalla grande estará instalada desde las 2 p.m. Previamente al encuentro Perú vs. Brasil, se sortearán camisetas. 

— RÍMAC —

La municipalidad del Rímac también estará transmitiendo la final de la Copa América en la pantalla gigante que instalará en el parque del Maestro cuadra 6 de la av. Alcázar frente a Plaza Vea. También, estará presente el alcalde Pedro Rosario con vecinos.

— PLAZA NORTE —

El centro comercial Plaza Norte instalará la pantalla más grande de Latinoamérica acondicionada con diversos parlantes de largo alcance que serán escuchados en toda la explanada. Previo al partido habrá un gran show, el cual iniciará a la 1:30 p.m.

Para El Frío Un Rico Arroz Con Leche

A los peruanos nos encanta el arroz y por ello este postre no puede faltar en tus eventos ni en tu hogar. 

El arroz con leche peruano es una versión deliciosa con un sabor especial que seguro te encantará. A continuación, CIFAE PERÚ, te brinda una receta en pocos pasos:

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 3 tazas de agua
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 palito de canela
• 2 clavos de olor
• 1 pedazo de cáscara (piel) de naranja o limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gramos de pasas (opcional)
• Piel de naranja (opcional) - debe ser naranja americana o de mesa, no la de jugo
• Canela molida

Preparación:

• En una olla, coloca la taza de arroz blanco con las 3 tazas de agua, el palito de canela, los 2 clavos de olor, las pasas (opcional) y la piel de naranja (opcional) a fuego medio, hasta que el arroz se haya cocido y el agua evaporado.
• Retira la piel de naranja y el palito de canela.
• Agrega la leche condensada, la leche evaporada y cocina a fuego lento hasta que el arroz quede en su punto. Luego, añade la cucharadita de esencia de vainilla, mezcla y cocina por cinco minutos más.
• Sirve en el recipiente que desees y espolvorea la canela en polvo. Además, puedes agregar una rajita de canela y la piel de naranja para mejorar la presentación.

La Deliciosa Receta Del Arroz Con Pato

El arroz con pato es un plato típico del norte peruano. Es muy rico y tiene similitud al arroz con pollo, sin duda alguna, es uno de los favoritos. Por ello, a continuación te damos la receta sencilla para que lo prepares en casa.


Ingredientes:

• 4 piernas de pato

• 1/2 taza de aceite

• 1 taza de cebolla morada picada

• 3 dientes de ajos picados

• 3 cucharadas de ají amarillo molido

• 1 taza de culantro molido

• 1/2 taza de pisco

• 4 tazas de caldo de pato

• 1 taza de cerveza (depende del gusto, puede ser rubia o negra)

• 3/4 tazas de arvejas

• 1/2 taza de zanahoria en cuadrados

• 2 pimientos rojos

• 1 ají amarillo en tiras

• 3 tazas de arroz blanco

• Sal y pimienta

Preparación:

• Sazone el pato con sal y pimienta. Fríalo en aceite durante siete minutos, aproximadamente. Retire una vez dorado. En el mismo aceite fría la cebolla, el ajo, el ají amarillo molido, el culantro y cocine unos minutos. Vierta el pisco, el caldo y la cerveza.

• Incorpore el pato y cocine 35 minutos, retire y mantenga caliente. Añada la alverja, la zanahoria, un pimiento picado, el ají amarillo en tiras y el arroz. Una vez roto el hervor, baje el fuego y cocine de 15 a 20 minutos. Sirva el arroz con las presas de pato, adorne con el pimiento restante cortado en tiras.